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2014年8月25日 星期一

紅蘿蔔炒豆芽 Carrot Bean Sprouts

紅蘿蔔炒豆芽(4人份)


自己栽培的豆芽菜吃起來特別好吃!!
材料:
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綠豆芽 400g,紅蘿蔔 適量,蒜 2-3瓣,水 少許

調味料:
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塩 1/2茶匙,粗黑胡椒粒 1/4茶匙(可省略)

相關連結:綠豆芽栽培

做法:
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1.)紅蘿蔔切絲
2.)鍋中倒入2大匙油,中火爆香蒜片,豆芽/紅蘿蔔全放入拌炒一下,加少許水,蓋上鍋蓋
3.)待鍋邊冒出水蒸氣,掀開鍋蓋,加入調味料迅速翻炒一下起鍋

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