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2014年8月9日 星期六

香煎肉片

香煎肉片



市售的培根及火腿含有太多添加物,可以到超市買新鮮的梅花肉片或去傳統市場跟熟悉的肉攤買冷凍梅花火鍋肉片,自己醃製再油煎當早餐,吃起來較健康又安心....
材料:
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火鍋梅花肉片200g,醬油1/2大匙,粗黑胡椒粒1/4茶匙,義大利香料1/4茶匙,麵粉1茶匙

做法:
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1.)醬油/黑胡椒/香料/麵粉全混勻
2.)放入肉片拌勻
3.)小火油煎至兩面熟


備註:
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1. 全部混勻後,不會有湯汁。
2. 可立刻油煎 或 放隔夜更入味。
3. 麵粉可以植物油或太白粉代替。



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