YouTube

2014年8月10日 星期日

漢堡肉

漢堡肉 (約 11個)



此肉餅可單獨享用,也可以灑些比薩起司絲烘烤,平時可以多做一些壓扁冷凍保存,無需解凍直接拿出來料理,非常方便!
材料:
******
牛絞肉230g, 豬絞肉350g, 蒜2-3瓣, 洋蔥末75g, 胡蘿蔔泥70g, 蛋1顆, 麵粉1茶匙

調味料:
********
塩1/4茶塩, 義大利香料1/4茶匙, 孜然粉 少許


做法:
*****

1. 蛋入鋼盆中先打散,蒜末/洋蔥末/胡蘿蔔泥/絞肉/麵粉依序加入拌勻
2. 最後加入調味料混合成肉餡
3. 取65g - 70g 的肉餡放在手掌上,左右手來回整成圓形
4. 入油鍋中煎至兩面金黃,再放進已預熱的烤箱,以180度 烘烤 25-30分鐘



沒有留言:

張貼留言