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2014年9月20日 星期六

香蒜麵包三明治 Garlic Bread Sandwich

香蒜麵包三明治 (3-4人份)


假日時間充裕,可以準備此款三明治當早餐食用,營養又美味。事實上,當作簡易午餐也是不錯的選擇.....
材料:
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長條香蒜麵包 1- 1/2條,小黃瓜 100-80g,蕃茄 70-50g,蛋 2個,梅花火鍋肉片 5-6片,生菜 100-80g,起司片 4-5片


做法:
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1.)醃肉片的作法連結: 香煎肉片
2.)生菜洗淨瀝乾,剝成小片;小黃瓜洗淨,切薄片;蕃茄洗淨並依麵包大小切薄片。起司片每片折半備用。
3.)長條麵包切成約2.5cm厚度的小半圓,灑上少許水份,入烤箱以90度c加熱7-8分鐘(或以橄欖油代替水,塗抹在每個小麵包上烘烤會較酥脆)
4.)蛋打散;鍋中倒入2大匙油,先將蛋兩面煎金黃,再用鍋鏟將之切成如麵包大小,盛起備用。
5.)原鍋倒入1大匙油,將肉片兩面煎焦黃,每片切半,盛起。
6.)生菜及小黃瓜以"沙拉淋醬"拌勻
7.)將材料層層相疊成三明治 

備註:
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1. 相關連結:香蒜麵包 ; 沙拉淋醬
2. 蕃茄也可以與生菜/小黄瓜一起與淋醬拌勻。



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