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2015年1月29日 星期四

葡萄洗滌方法

葡萄洗滌方法


很多人喜歡用鹽來清洗蔬果,但“用鹽水無法沖掉更多的農藥,因為鹽的成分是氯化鈉,水分子可能會分別和氯離子、鈉離子產生作用,清洗效果反而更差。”---擷取自華人健康網吳家誠教授文章。葡萄顆粒緊密,不方便清洗,以下是我的洗滌方法:
材料:
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葡萄 600g,麵粉 10g


做法:
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1.)用剪刀將葡萄連蒂頭一顆顆剪下,入盆中
2.)倒入麵粉,把雙手放入盆底,將葡萄往上輕撥弄一會兒,讓麵粉完全乾裹住葡萄
3.)再用清水洗凈即可


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