YouTube 中英文字幕

2015年4月13日 星期一

馬鈴薯蛋沙拉

馬鈴薯蛋沙拉 (4人份)

不添加傳統美乃滋食材的馬鈴薯蛋沙拉,減少油脂的攝取,一樣的美味。還可以當作三明治的夾饀...


材料:
*****
馬鈴薯 1個 (中型),胡蘿蔔 20g,蛋 2個

調味料:
********
無塩奶油 1茶匙,塩 1/4茶匙,粗黑胡椒粒 1/8茶匙


做法:
*****
1.)鍋子倒入半鍋水,蛋洗淨放入;馬鈴薯切條狀放入;胡蘿蔔切細條放入
2.)開中火,蓋上鍋蓋;待煮沸後轉小火續煮5-8分鐘
3.)撈起蛋,用乾淨水沖洗一下方便剝殻以免燙傷!
4.)撈出馬鈴薯及胡蘿蔔;用湯匙背壓碎成泥;趁熱加入1茶匙奶油混合;將已剝殼的水煮蛋放入並用湯匙背仔細壓細碎;添加塩/粗黑胡椒粒混勻

備註:
*****
1. 全部食材入鍋中後再開火悶煮! 將馬鈴薯去皮切條水煮,可以節省烹調時間!胡蘿蔔切細一些較快煮熟。烹調時間依食材大小做調整!





沒有留言:

張貼留言