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2015年6月8日 星期一

蒸煮南瓜

蒸煮南瓜


目前正是南瓜的盛產季!南瓜含有豐富的維生素A,亦可有效預防和治療高血壓、糖尿病及肝臟的病變,屬於「防癌食物」之一。南瓜連皮及籽皆可食用,烹調時儘量不要丟棄。



將南瓜刷洗乾淨,切成塊狀,放進電鍋與已洗好的米一起煮熟。飯煮好時,小心的用湯匙和筷子將南瓜塊夾起; 可直接食用、與豆漿或牛奶攪打成飲品、做麵包/蛋糕/餅乾,用途很廣!

 

備註:
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1. 南瓜塊不要切太小,以免夾取時易散!皮朝下擺放,夾取較易。
2. 相關連結:南瓜葡萄乾餐包 ; 南瓜乳酪派皮蛋糕


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