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2015年8月24日 星期一

鮮蔬豬排三明治

鮮蔬豬排三明治 (4人份)


好吃的三明治最重要的食材就是肉排,花點時間自己製作,絕對值得!只要把握住營養均衡及色彩多樣化,成品一定鮮美多汁且賣相佳...


材料:
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吐司 8片,漢堡肉排 4片,牛番茄 1-2個,生菜 適量,苜蓿芽 適量,蛋 4個,起司片 4片

調味料:
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塩 適量

                                      

做法:
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1.)吐司烘烤至金黃色備用
2.)牛番茄洗淨切片;蛋加入少許塩煎成荷包蛋
3.)平底鍋倒入1.5大匙油,以中小火燒熱,將冷凍肉排直接放入(無需解凍!),蓋上鍋蓋燜煎約4-5分鐘至表面變色;翻面油煎約3分鐘;再兩面各油煎約1分鐘即可
4.)起司片立即放在煎熟的肉排上使之溶化成"起司肉排"
5.)將食材一層一層堆疊,再斜切成兩半


延伸連結:豬排漢堡

備註:
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1. 漢堡肉排:做法連結
2. 生菜類依各人喜好做變化。









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