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2015年10月2日 星期五

水煮小章魚

水煮小章魚





每次逛傳統市場或是魚市場都會留意賣魚攤是否販賣小章魚,買回來只要稍微水煮一下,搭配甜鹹的醬油薑沾醬,一下子就一掃而空....



材料:
*****
小章魚 400g

沾醬:薑泥 20g,醬油 35g,糖 2 -3茶匙 ( 鹹度請自己斟酌)


做法:
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1.)煮滾一鍋水,將小章魚倒入並川燙30-40秒,撈起瀝乾
2.)沾醬材料全部混合
3.) 沾取醬汁食用即可


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