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2015年11月17日 星期二

煎炸豆皮

煎炸豆皮


自己做最安心!!在傳統市場裏的豆腐/豆漿專賣店,都會販售豆干及豆皮等食材。將生豆皮放入高約1cm的油鍋中,以半煎半炸的方式,將豆皮煎炸至兩面金黃色且中央部分如充氣般鼓起即可。完全放涼再入冷凍保存。可以用來炒菜、煮飯和煮湯...








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