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2015年11月9日 星期一

鷹嘴豆生菜沙拉 Chickpea Salad

鷹嘴豆生菜沙拉/佐搭香草優格醬(3人份)


將熟鷹嘴豆添加在沙拉中增加飽足感, 搭配好吃的香草優格醬,口感清新、健康、 營養, 是一道製作方法簡單的輕食料理.....


材料:
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蕃茄 40g,熟鷹嘴豆 80g,苜蓿芽 30g,歐式生菜 45g

香草優格醬: 
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原味無糖優格 60g,冷壓初榨橄欖油 30g,塩 1/8茶匙,糖 3/4茶匙,檸檬汁 5g,乾燥洋香菜葉 適量


做法:
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1.)歐式生菜稍微洗淨、瀝乾水份;蕃茄切小塊
2.)優格沙拉醬材料全部混勻
3.)食材放入盤中,食用前再淋上優格沙拉醬

備註:
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1. 相關連結:鷹嘴豆
2. 優格沙拉醬味道請自行斟酌。



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