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2016年6月10日 星期五

桃李冰棒

桃李冰棒(9袋)


前陣子製作了好多的桃李淋醬, 除了分贈好友外, 剩下的份量也不少, 總不能都來搭配冰淇淋,  吃多了會有罪惡感!想到前兩年自己製作的紫蘇梅, 正苦惱該如何消耗掉那一罐罐的紫蘇梅汁, 於是將自製桃李淋醬與紫蘇梅汁做個組合, 做出來的冰棒出奇的讚!口感類似冰沙, 酸甜酸甜好滋味! 裝入小小冷凍袋內, 很有古早味風味....

材料:
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桃李淋醬 360g,紫蘇梅汁 300g,冷開水 300g,糖 140g

做法:
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1.)桃李淋醬取360g備用
2.)紫蘇梅汁/冷開水/糖全部放入不鏽鋼盆中,以小火邊煮邊拌、煮至糖融化即可


3.)桃李醬倒入續煮1分鐘,離火、完全放涼
4.)平均裝入小冷凍袋內(果肉可以筷子夾取放入)



5.)放入冰箱冷凍庫至隔天

備注:
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1. 甜度請依桃李醬及紫蘇梅汁的酸甜度調整。
2. 作法連結: 桃李淋醬






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