葡萄洗滌方法 How to Clean Grapes ～附『實作影片』～

葡萄洗滌方法  ～附『實作影片』～

葡萄該如何清洗呢？ 只需要使用一種材料， 就能將葡萄清洗乾淨， 不需要使用塩水、也不需要浸泡， 做法簡單方便又快速！


材料：
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葡萄 （國內或進口 皆可）700g，麵粉   1大匙

做法：
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1.) 葡萄先不要清洗！！大串葡萄剪成小串。

2.) 用剪刀將葡萄一顆一顆剪下（蒂頭要保留！），放入鋼盆中; 再剔除不良品

3.) 倒入1大匙麵粉 ，用雙手將葡萄輕輕往上撥弄約1分鐘， 務必使每顆葡萄都完全乾裹著麵粉

4.) 再用白開水或可生飲的過濾水，將葡萄清洗幾次至麵粉洗乾淨為止

5.) 把蒂頭拔除即可連皮一起食用

◉ 注意事項：葡萄在潮濕狀態下不耐放！請務必食用前再清洗要食用的份量！！

備註：
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1. 任何筋性麵粉皆可使用。
2. 此洗滌方法不適用於“香檳葡萄”，尺寸迷你形品種葡萄，只要在乾淨的流動水中多沖洗幾次即可食用。
3. 實作影片： (觀看影片時，請打開字幕設定選擇，有中英文字幕說明！)