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2017年6月22日 星期四

羅勒餐包捲 Basil Bread Rolls ~附『實作影片』~

羅勒餐包捲 (10個)~附『實作影片』~


將自種新鮮羅勒葉拌入麵包麵團中增加風味, 使產品帶有淡淡的香草香氣! 用餐包捲方式整形,讓賣相更為加分!

2017年6月15日 星期四

比薩吐司 Pizza Toast ~附『實作影片』~

比薩吐司 【1人份料理】~附『實作影片』~


一個人的簡單料理該如何製作呢?! 不希望製作過程太過複雜, 也不想要準備太多材料, 一個人的輕鬆料理, 請一定要試試看這個披薩吐司食譜, 製作方法非常簡單, 食材可以依冰箱內所剩的材料做多種變化!

2017年6月12日 星期一

蝦仁青醬義大利麵 Shrimp Pesto Pasta ~附『實作影片』~

蝦仁青醬義大利麵 (2人份) ~附『實作影片』~


羅勒青醬與義大利麵是絕佳的搭配, 添加清脆的香煎蝦仁,  麵條裹覆濃郁醬汁, 吃起來口感滑順, 做法非常簡單!

2017年6月8日 星期四

羅勒青醬 Homemade Pesto ~附『實作影片』~

羅勒青醬 (成品約460g)  ~附『實作影片』~


自家陽台栽種的羅勒大豐收, 最適合拿來製作羅勒青醬, 可以用來煮義大利麵、 做麵包、 烤Pizza、沙拉或西式燉飯。 食材的份量和種類都可以自行斟酌調整變更, 做法非常簡單!

2017年6月5日 星期一

羅勒繁殖 How To Propagate Basil ~附『說明影片』~

羅勒繁殖 ~附『說明影片』~


羅勒(Basil) 屬於可烹調的香草植物,常常運用在西式料理中。 最適合拿來製作羅勒青醬, 可以用來煮義大利麵、 做麵包、 烤Pizza、沙拉或西式燉飯等!台灣本土常見的品種為"九層塔", 香氣較為濃烈! 羅勒香氣則屬淡雅風味。 兩者味道真的大不相同!

2017年6月1日 星期四

莓果瑪芬蛋糕 Triple Berry Muffins ~附『實作影片』~

莓果瑪芬蛋糕  (47 x 37mm 紙模 7個)~附『實作影片』~


最簡單的蛋糕做法!只要注意拌合粉類時不要過度攪拌,任何人都能上手, 可以依照個人喜好變更各種口味, 現作現吃口感較軟綿!若放入冰箱冷藏後, 則類似磅蛋糕的紮實口感!

2017年5月25日 星期四

果乾堅果乳酪條 Cheesecake Bars with Nuts & Dried Fruit ~附『實作影片』~

果乾堅果乳酪條 (20 x 20x 5cm 深烤盤)~附『實作影片』~


最佳拌手禮!作法簡單易學,濃郁起司味,搭配綜合堅果及果乾,口口都是幸福!