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2018年11月10日 星期六

2018年11月8日 星期四

洛神花果醬/茶 Homemade Roselle Jam and Tea ~附『實作影片』~

洛神花果醬/茶 (果醬成品約680g)


洛神花的季節又到了!洛神花含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、維他命等,具有促進新陳代謝、緩解身體疲勞、生津止渴等功效。非常喜歡洛神花的顏色及酸甜的風味!

洛神花的種子含有豐富的膠質,千萬不要丟棄!!天然果膠最適合拿來製作果醬!如果沒有特殊去籽用具,就採用土法煉鋼,使用每個人家中一定有的東西:菜刀、筷子,一樣可以去除種籽!

2018年10月4日 星期四

【百香果鳳梨果醬】五大妙用 5 Great Uses for Passionfruit Jam ~附『實作影片』~

【百香果鳳梨果醬】五大妙用  5 Great Uses for Passionfruit Jam


最近逛菜市場發現百香果的價格非常實惠,趁現在買回來製作❮百香果鳳梨果醬❯,讓你一整年都能享受美好的滋味!

【百香果鳳梨果醬】的妙用無窮!我最常拿來運用在沙拉醬汁的製作,酸甜滋味搭配水果生菜沙拉最對胃;   除此之外,還能作哪些運用呢?

2018年9月27日 星期四

玉米鬚茶飲 Corn Silk Tea ~附『實作影片』~

玉米鬚茶飲 Corn Silk Tea (2~3人份)


脆嫩的玉米筍是玉米的幼嫩果穗,因為外型像竹筍因而得名。玉米鬚具有利水消腫的作用,還能抗過敏,這麼珍貴的食材,千萬別丟棄浪費!做成簡單的保健茶飲,經濟又實惠!

2018年9月20日 星期四

【花朵入菜】洋蔥炒肉片 Pork and Onion Stir-Fry ~附『實作影片』~

【花朵入菜】洋蔥炒肉片 Pork and Onion Stir-Fry


「薑黃」是近幾年來相當受到歡迎的食材,可預防心血管疾病、抗癌、 預防失智等功效! 也許有人不知道❮薑黃花❯也能做料理哦!不論是涼拌、燉煮、油炸或泡茶皆宜!

此道中式快炒料理,吃得到花兒的清脆感及微微的薑黃味道!鹹香又下飯...