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2019年1月17日 星期四

【純米】紅蔥蘿蔔糕 Chinese Turnip Rice Cake ~附『實作影片』~

【純米】紅蔥蘿蔔糕 (8吋 圓模)


新年必定品嚐的節慶點心!使用100%【純米】米漿製作,簡單搭配油煎紅蔥頭,口感軟嫩的【古早味蘿蔔糕】,切片油煎後,搭配沾醬,適合當作早餐或點心食用!即使家裡沒有"油蔥酥" 也一樣能製作好吃美味的道地蘿蔔糕!

2019年1月10日 星期四

【草莓】冷凍保存法 How to Freeze Fresh Strawberries ~附『實作影片』~

【草莓】冷凍保存法 How to Freeze Fresh Strawberries


鮮紅色澤的草莓,果肉細嫩多汁,深受大眾喜愛!但是草莓產季短且保存不容易!買太多吃不完時該如何保存?草莓又應該如何正確清洗?

2019年1月3日 星期四

南瓜橙皮貝果 Pumpkin Orange Bagels ~附『實作影片』~

南瓜橙皮貝果(6個)


貝果(Bagels) 是一款非常健康的麵包!外皮透亮且微脆,相當有嚼勁的口感!添加南瓜泥、自製糖漬橙皮於其中,整款麵包成品帶有濃郁的橙皮香氣、軟綿的南瓜麵包體,採用無油脂、無蛋配方,可以單獨食用或夾內餡成為美味營養的三明治!

2018年12月27日 星期四

全麥葡萄乾麵包 Raisin Wheat Bread ~附『實作影片』~

全麥葡萄乾麵包 (3個)


好久沒有烘烤麵包了!廚房再次飄出熟悉的小麥香氣,勾起我的麵包魂!看著麵糰在烤箱慢慢成型,心裡充滿莫名的感動!酒漬葡萄乾的香氣融入麵包體中,外皮酥脆內部軟綿!健康又美味的麵包...

2018年12月20日 星期四

洛神花果醬戚風蛋糕 Roselle Jam Chiffon Cake ~附『實作影片』~

洛神花果醬戚風蛋糕(6吋分離模)


將自製手工果醬添加在食材中,讓蛋糕帶有淡淡的水果天然味道!這也是果醬的料理運用方法之ㄧ。任何口味的果醬皆能替換喔!可以撒上糖粉並裝飾新鮮水果變身成華麗多彩的宴客糕點!

2018年12月13日 星期四

蒜香奶油鼠尾草義大利麵 Simple Sage and Butter Pasta ~附『實作影片』~

蒜香奶油鼠尾草義大利麵 (2人份)


「廚房新手」必學的簡易料理,只需要20分鐘即可快速上桌!一道最簡單的家常義大利麵!清新、自然的新鮮香草植物風味!帶有濃郁鼠尾草奶油香氣的清爽餐點!

2018年12月8日 星期六

【餐廳介紹】蔦舍食工坊 — 定食套餐


【#蔦舍食工坊】 #美食介紹


🐾 🌏 台中市南屯區大聖街20號
🔥 #定食套餐 350元+10%服務費