玉米鬚茶飲 Corn Silk Tea ～附『實作影片』～
玉米鬚茶飲 Corn Silk Tea (2~3人份)
脆嫩的玉米筍是玉米的幼嫩果穗，因為外型像竹筍因而得名。玉米鬚具有利水消腫的作用，還能抗過敏，這麼珍貴的食材，千萬別丟棄浪費！做成簡單的保健茶飲，經濟又實惠！
材料：
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玉米鬚 40g （約5條 玉米筍），清水 800g，新鮮水果 適量 (可省略)，糖 適量 (可省略)
做法：
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1.）玉米筍長長縱劃一刀（力道要拿捏好，刀尖觸碰到玉米筍即可！）（切的時候要小心！）
2.）❮由下方往上❯ 剝開玉米外殼，先取出玉米筍、再取出玉米鬚
3.）玉米鬚沖洗乾淨，加入清水，以中小火煮滾後，轉小火續煮約2分鐘，熄火、放至完全涼透
4.）直接飲用 或 放進冰箱冷藏 （冷熱飲皆宜！）（煮過的玉米鬚還是可以食用，不要丟棄！）
5.) 喝原味 或 依個人喜好添加糖皆可 （可添加新鮮水果一起食用 ！）
備註：
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1. 白鬚品種茶飲呈現金黃色; 紅鬚品種則呈現較深的色澤！
2. 糖可以用蜂蜜、楓糖或果醬代替。
3. 實作影片:
脆嫩的玉米筍是玉米的幼嫩果穗，因為外型像竹筍因而得名。玉米鬚具有利水消腫的作用，還能抗過敏，這麼珍貴的食材，千萬別丟棄浪費！做成簡單的保健茶飲，經濟又實惠！
材料：
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玉米鬚 40g （約5條 玉米筍），清水 800g，新鮮水果 適量 (可省略)，糖 適量 (可省略)
做法：
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1.）玉米筍長長縱劃一刀（力道要拿捏好，刀尖觸碰到玉米筍即可！）（切的時候要小心！）
2.）❮由下方往上❯ 剝開玉米外殼，先取出玉米筍、再取出玉米鬚
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| 白鬚玉米筍 |
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| 紅鬚玉米筍 |
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| 紅鬚 |
3.）玉米鬚沖洗乾淨，加入清水，以中小火煮滾後，轉小火續煮約2分鐘，熄火、放至完全涼透
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| （白鬚品種） |
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| （紅鬚品種） |
4.）直接飲用 或 放進冰箱冷藏 （冷熱飲皆宜！）（煮過的玉米鬚還是可以食用，不要丟棄！）
5.) 喝原味 或 依個人喜好添加糖皆可 （可添加新鮮水果一起食用 ！）
備註：
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1. 白鬚品種茶飲呈現金黃色; 紅鬚品種則呈現較深的色澤！
2. 糖可以用蜂蜜、楓糖或果醬代替。
3. 實作影片:
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