簡易綠豆湯 Easy Mung Bean Soup ～附「實作影片」～
簡易綠豆湯 Easy Mung Bean Soup
炎炎夏日，來碗冰涼的綠豆湯吧！讓你暑氣全消！每到夏天，冰箱裡一定會準備一鍋的綠豆湯。綠豆無需浸泡，利用煮鍋本身的保溫效能，讓綠豆在燜煮的過程中自行軟爛！作法簡單、不用花費太多時間，是新手必學的湯品！冷熱皆宜！剩餘綠豆湯還能作成冰棒喔！
材料：
====
綠豆 250g，清水 2000g，黃砂糖 100g
做法：
====
1.）綠豆（無需浸泡！）清洗乾淨（約3次），瀝乾水分
2.）綠豆倒入煮鍋中，加入清水，蓋上鍋蓋，用中小火煮至滾
3.）蓋上蓋子、轉小火，續燜煮約20分鐘
4.）時間到即熄火、悶10分鐘
5.）掀蓋、加入砂糖拌勻
6.）放置完全涼透即可放入冰箱冷藏
7.）盡量於三天內食用完畢
備註：
====
1. 甜度依個人喜好斟酌調整。
2. 黃砂糖可以冰糖、白砂糖或黑糖替換。
3. 烹調方法依自家鍋具使用說明調整。
4. 實作影片：
炎炎夏日，來碗冰涼的綠豆湯吧！讓你暑氣全消！每到夏天，冰箱裡一定會準備一鍋的綠豆湯。綠豆無需浸泡，利用煮鍋本身的保溫效能，讓綠豆在燜煮的過程中自行軟爛！作法簡單、不用花費太多時間，是新手必學的湯品！冷熱皆宜！剩餘綠豆湯還能作成冰棒喔！
材料：
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綠豆 250g，清水 2000g，黃砂糖 100g
做法：
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1.）綠豆（無需浸泡！）清洗乾淨（約3次），瀝乾水分
2.）綠豆倒入煮鍋中，加入清水，蓋上鍋蓋，用中小火煮至滾
3.）蓋上蓋子、轉小火，續燜煮約20分鐘
4.）時間到即熄火、悶10分鐘
5.）掀蓋、加入砂糖拌勻
6.）放置完全涼透即可放入冰箱冷藏
7.）盡量於三天內食用完畢
備註：
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1. 甜度依個人喜好斟酌調整。
2. 黃砂糖可以冰糖、白砂糖或黑糖替換。
3. 烹調方法依自家鍋具使用說明調整。
4. 實作影片：
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