檸檬香茅紅茶 & 奶茶。Lemongrass Black Tea ＆ Milk Tea ～附「實作影片」～

檸檬香茅紅茶 & 奶茶。Lemongrass Black Tea & Milk Tea

              

～超簡單～ 只要利用4種食材就能做出好喝的「檸檬紅茶」！你一定要試看看！

「香茅」本身散發著特殊的檸檬香氣，具有滋潤皮膚、去除胃腸脹氣、幫助消化、利尿解毒等攻效！炎炎夏日來一杯冰涼飲料，清新又消暑！寒冷天氣煮杯暖身的熱茶也行！最後同場加映，看看「檸檬香茅奶茶」如何製作！

材料：

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新鮮檸檬香茅 100g，清水 1500cc，紅茶包 5包，黃砂糖 60g

做法：
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1. 新鮮香茅剝除1-2片硬外殻、清洗乾淨、用刀子切成薄片（用剪刀操作也行！）

2. 煮鍋倒入1500cc清水，加入切片香茅；蓋上蓋子、先用中小火煮滾後，再用小火續燜煮約15分鐘

3. 將煮鍋離火，放入紅茶包浸泡約5-7分鐘（浸泡時間愈久，茶味會愈濃且偏苦些；請自行斟酌！）

4. 取出紅茶包、擠出汁液後丟棄; 過濾香茅

5. 加入黃砂糖混勻 （成品約1200cc)

6. 趁熱飲用

7. 或是放涼、裝瓶、入冰箱冷藏當冷飲

8. 請於3-5天內飲用完畢較佳


～★同場加映★～

◎檸檬香茅奶茶（1人份）：150cc 檸檬香茅紅茶 ＋ 100cc 鮮奶

備註：
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1. 甜度請自行斟酌調整。
2. 黃砂糖可以其他糖類替換。
3. 實作影片：