YouTube 中英文字幕

2016年5月6日 星期五

催芽黃豆 How to Sprout Soybeans 『影片』

催芽黃豆  『影片』




催過芽的黃豆營養價值更高, 過程需要些許耐心, 可製做出各種不同的飲品, 連豆渣一起飲用,營養全部吸收, 是搭配早餐最好的選擇....



材料:2.5 米杯生黃豆

做法:
*****
黃豆洗淨泡水6至8小時, 瀝乾並沖洗, 入有洞容器內, 再放在一個較大容器中瀝水,上面覆蓋溼紗布,接著每2至3小時沖洗,再蓋布,重複沖洗動作至睡前,待明早應已發芽,如至隔天仍發不夠(冬天天冷較有可能)再重複沖洗動作,只要有0.5—1cm的芽就成功了!

夏天睡覺時可入冰箱防止發臭但會延緩發芽;冬天則可放室溫。


催完芽洗淨入電鍋內鍋水加到與豆齊平,外鍋的水量與黃豆份量相等,例如:黃豆2杯, 外鍋就2杯水,煮熟後瀝乾分裝入冷凍保存。

影片連結:











沒有留言:

張貼留言