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2018年5月10日 星期四

蔬食麵包比薩 Veg Bread Pizza ~附『實作影片』~

蔬食麵包比薩(1-2人份)Veg Bread Pizza


簡單又快速的比薩料理!用現成的法國麵包取代比薩麵糰,簡易版的『蔬食比薩』,可當作早餐、午餐、下午茶點心,廚房新手必學料理之一!

材料:
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法國麵包(Demi Baguette) 1個 190g,牛蕃茄 1個 160g,自製蕃茄醬 85g,蒜 1瓣,新鮮羅勒葉 7g,比薩起司 60g,塩 1/4 ~ 1/8茶匙,粗黑胡椒粒 1/8茶匙

做法:
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1.)烤箱以180˚c 開始預熱
2.)  法國麵包橫向切一刀,分成兩半; 牛蕃茄切小丁;蒜切末;羅勒葉切細碎

3.)蕃茄丁放入小鋼盆中, 加入蒜末、 番茄醬、 羅勒混合;  再與鹽和粗黑胡椒粒混勻

4.)  把內餡均勻鋪在兩片麵包上
5.)  上面灑滿披薩起司

6.)  放進烤箱中層, 烘烤約20分鐘 (依自家烤箱火力調整)


備注:
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1.  羅勒葉可以九層塔代替。
2.  做法連結:   自製番茄醬
3.  實作影片:




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