羅勒青醬 (健康版)（成品約 400g）～附『實作影片』～
這個夏天，陽台上的羅勒長得非常茂盛，由原先的ㄧ小盆盆栽，變成7盆的浩大場面，每株皆不甘示弱的往上挺拔生長！如何消耗掉大大豐收的羅勒呢？最好方法應該就是製作羅勒青醬！ 此"青醬進化健康版"將羅勒份量加倍、油量減半，使口感更為濃郁又符合健康概念! 非常適合用來煮義大利麵、 做麵包、 烤Pizza、沙拉醬或西式燉飯。 做法相當簡單方便！
材料：
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新鮮羅勒 120g，無調味綜合堅果 100g，蒜 40g，塩 1/4 + 1/8茶匙，冷壓初榨橄欖油 250cc
做法：
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1.）新鮮羅勒摘下、洗淨、 用廚房紙巾輕輕擦乾水份
2.）所有材料入食物調理機中；打開開關，調速鈕由刻度#1轉到#6，來回緩慢轉幾次即可 (濃稠粗細度依個人喜好斟酌)（過程中用攪拌棒輔助）
3.) 倒入容器內， 蓋上蓋子， 放入冰箱冷藏， 1周內食用完畢; 亦可分裝冷凍保存較久。
備註：
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1. 羅勒可以九層塔代替，但風味會有所不同（九層塔氣味較濃烈！）
2. 如果使用"塩味堅果"，鹹度要自行斟酌。
3. 攪打方式依各品牌調理機或果汁機做調整。
4. 亦可分裝冷凍保存。
5. 實作影片:
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