薑黃紅棗茶 Healthy Turmeric Tea ~附『實作影片』~
薑黃紅棗茶(成品約900g)~附『實作影片』~
薑黃是中醫藥材之一,其薑黃素(Curcumin)具有抗氧化、抗發炎、改善腸胃功能等效用; 老薑黃外表呈現深褐色,需要種植約四年才能收成; 嫩薑黃的外表呈現淺褐色,種植約兩年即可收成!
薑黃著色力超強; 放進水中煮滾後會變成咖啡色,加入養生紅棗一起熬煮,喝起來口感溫和, 一點也不辛辣!非常健康的養生茶飲!
材料:
*****
新鮮薑黃 50g,清水 1500cc,乾燥紅棗片 20g,黑糖 40g
做法:
****
1.)新鮮薑黃洗淨、切片
2.)煮鍋倒入清水及薑黃片,蓋上鍋蓋,以中火煮滾 (顏色會越煮越深)
3.)轉小火,續悶煮約30分鐘
4.)加入紅棗片,再續悶煮約20分鐘
5.)熄火、過濾掉薑黃及紅棗片
6.)倒入黑糖拌勻即可
7.) 冷、熱飲皆可
備註:
****
1. 喜歡味道濃者,清水可減至1200cc(糖份依喜好調整)。
2. 甜度請自行斟酌調整。
3. 相關料理: 雞肉咖哩、 香菇薑黃飯、 薑黃香菇雞湯、 薑黃香菇燒雞
4. 實作影片:
薑黃是中醫藥材之一,其薑黃素(Curcumin)具有抗氧化、抗發炎、改善腸胃功能等效用; 老薑黃外表呈現深褐色,需要種植約四年才能收成; 嫩薑黃的外表呈現淺褐色,種植約兩年即可收成!
薑黃著色力超強; 放進水中煮滾後會變成咖啡色,加入養生紅棗一起熬煮,喝起來口感溫和, 一點也不辛辣!非常健康的養生茶飲!
材料:
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新鮮薑黃 50g,清水 1500cc,乾燥紅棗片 20g,黑糖 40g
做法:
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1.)新鮮薑黃洗淨、切片
2.)煮鍋倒入清水及薑黃片,蓋上鍋蓋,以中火煮滾 (顏色會越煮越深)
3.)轉小火,續悶煮約30分鐘
4.)加入紅棗片,再續悶煮約20分鐘
5.)熄火、過濾掉薑黃及紅棗片
6.)倒入黑糖拌勻即可
7.) 冷、熱飲皆可
備註:
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1. 喜歡味道濃者,清水可減至1200cc(糖份依喜好調整)。
2. 甜度請自行斟酌調整。
3. 相關料理: 雞肉咖哩、 香菇薑黃飯、 薑黃香菇雞湯、 薑黃香菇燒雞
4. 實作影片:
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