自製金桔茶 Round Kumquat Tea ～附『實作影片』～

自製金桔茶 （2-3人份）～附『實作影片』～

【金桔茶】是台灣市面上最常見的飲料！ 冰涼飲用清涼消暑;  趁熱飲用，因其含有豐富維他命C能預防感冒！製作方法卻是超乎想像的簡單、容易又快速！
材料：
*****
金桔汁 30cc (約12顆)，清水 600cc，自製百香果果醬 40g，砂糖 25g，新鮮薄荷葉 少許

做法：
*****
1.) 金桔用過濾水清洗幾次至乾淨，橫切半、擠出汁液（去除籽、保留金桔皮）

2.) 清水倒入鍋中以中火煮滾後，熄火！！

3.) 倒入金桔汁、百香果果醬、砂糖，混合至糖溶化為止

4.) 再加入擠過汁的金桔皮、 新鮮薄荷葉 (嚐味道後，再自行調整糖的份量！)

5.)  冷熱飲皆可 (直接熱飲 或 放涼冷藏，加入冰塊飲用！）

備註：
*****
1.  甜度請依照金桔及自製果醬的酸度自行調整。
2.  作法連結: 百香果鳳梨果醬 (可以其他柑橘類果醬代替！）
3.  "新鮮薄荷葉"可以"香蜂草"代替！或直接省略！
4.  相關連結：鳳梨皮冰茶; 古早味鳳梨醬; 鳳梨果醬; 【免煮】檸檬紅茶
5.  實作影片：